Heatsupply

Spicy Bacon Wrapped Hot Dogs met pittige Rauwkostsalade

29In Nederland kun je ze niet bepaald op elke hoek van de straat krijgen, maar in Amerika is het een echte streetfood: hot dogs. Gelukkig is het niet heel erg lastig om ze zelf te maken, maar de kunst is vooral het perfect combineren van de toppings. En aangezien wij natuurlijk van hot sauce en […]

Pizza Quattro Hot Sauces, inclusief zelf pizzadeeg maken!

Hot Sauce en Pizza, een betere combi bestaat er haast niet toch? Er zijn zoveel pizza’s en ze zijn zo veelzijdig dat je er qua hot sauce ook alle kanten mee uit kunt. Dit bracht ons op het idee om een pizza te maken waar je niet 1 hot sauce overheen gooit, maar om een […]

Spicy Meatball Marinara Sub met Bravado Hot Sauce

In de tweede aflevering van Hot Sauce Recipes presenteren we jullie ons favoriete Spicy Meatball Marinara Sub recept. In gewoon Nederlands noem je dit een broodje met pittige gehaktballen en tomatensaus, maar dat klinkt net iets minder fancy. Ach, fancyness is niet wat dit gerecht nodig heeft, want als je deze spicy sub eenmaal gemaakt […]

La Peluqueria – Ons unieke Mexicaanse Kapsalon Recept

In onze eerste aflevering van “Hot Sauce Recipes” beginnen we met een zelfbedachte, unieke combinatie tussen de in Nederland zo geliefde Kapsalon en de Mexicaanse Nacho’s. Het resultaat is de “Peluqueria”, wat in het Spaans kapsalon betekent. Klinkt die combinatie nog een beetje gek in de oren? Dat snappen wij, maar na het maken deze […]

3 redenen waarom sommige mensen beter tegen pittig kunnen dan anderen

Sommige mensen kan het nooit heet genoeg terwijl anderen paprikachips al te pittig vinden. De verschillen kunnen groot zijn, maar waardoor komt dat eigenlijk? Ondanks dat daar geen eenduidig antwoord op te geven valt hebben onderzoekers wel een aantal verklaringen. Genetisch bepaald De eerste verklaring zoekt men in de genen. Volgens wetenschappers zijn de receptoren […]

Hoe lang is hete saus ongeveer houdbaar?

Twijfel je bij de aanschaf van hete saus wel eens over de houdbaarheid? Wanneer je niet zeker weet of je het flesje elke week gaat gebruiken is dat logisch, maar toch hoef je je daar niet bepaald druk om te maken. Hete sauzen zijn van zichzelf lang houdbaar en hieronder leggen we je uit hoe […]

Dit zijn de 5 fasen die iedere hot sauce liefhebber heeft doorstaan

Wanneer je eenmaal je eerste hete saus hebt geproefd lijkt er geen weg meer terug. Althans, voor velen geldt dit. Wat voor een enkeling begint als een probeersel mondt uit in een eeuwige verslaving. Voordat je in dat laatste stadium terecht komt onderga je een paar fasen. Zit jij er nog midden in of waar […]

5 redenen waarom mensen die van pittig eten houden leuker zijn

Hou jij van pittig eten? Dan wist je al lang dat jij tot de leukste mensen op aarde behoorde. Vind je spicy stuff juist niks? Dan kun je maar beter zorgen dat je het lekker gaat vinden of veel met hot sauce addicts optrekt. Zo word je leven een stuk leuker. En wel om de […]

“Wat is de heetste saus die jullie hebben?”

Regelmatig krijgen we de vraag ‘Wat is de heetste saus die jullie hebben?’. Hieruit maken we op dat je óf een zeer ervaren chili-head bent en alleen de allerheetste sauzen wilt eten óf dat je gewoon een keer wilt ervaren hoe het is om even helemaal stuk te gaan óf dat je wraak wilt nemen […]

Zo wordt de Scoville-score van een peper bepaald

Om vast te stellen hoe pittig een bepaalde peper is wordt de Schaal van Scovillle gebruikt. De score die een peper behaalt wordt weergegeven in Scoville Heat Units (SHU). Deze beroemde methode is in 1912 ontwikkeld door de gelijknamige professor Wilbur Scoville. Meer dan honderd jaar later gebruikt men nog steeds zijn schaal, maar de […]

Zo maak je thuis een perfecte Spicy Bloody Mary cocktail

De bloody mary is een klassieke cocktail die aan een aardige comeback bezig is. Hoewel ze het de ultieme brunch cocktail noemen vinden wij dat deze cocktail op praktisch elk tijdstip van de dag wel gedronken kan worden. En weet je wat deze klassieker zelfs nog beter maakt? Een paar duppels hot sauce! Hieronder vind […]

Dit is hoe hot sauce kan helpen tegen verkoudheid of griep

Het is tot nu toe een alles behalve strenge winter, maar met de ‘r’ in de maand ligt een verkoudheid of griepje altijd op de loer. Voorkomen is beter dan genezen, maar mocht je toch ziek worden dan is het niet per se nodig om meteen aan de pillen te gaan. Er zijn namelijk ook […]

Heatsupply Hot Sauce Essentials: de heetste playlist op Spotify!

Komt de kerstmuziek jou inmiddels ook de neus uit? Bij ons in ieder geval wel en dus leek het ons een goed idee om een alternatieve playlist voor bij het kerstdiner te maken: de HEATSUPPLY HOT SAUCE ESSENTIAL playlist. Deze lijst staat vol met hete plaatjes en dat past natuurlijk perfect bij het moment waarop […]

Heatsupply’s Gift Guide: dit zijn de beste Hot Sauces om cadeau te geven

De feestdagen staan inmiddels vlak voor de deur en jij hebt nog steeds niets leuks gevonden om je beste vriend, zusje, schoonmoeder of vrouwlief cadeau te geven. Shame on you. Nee, wij begrijpen het wel. Een  leuk cadeau vinden valt niet mee en daarom helpen wij je graag op weg met onze eigen Hot Sauce […]

Must see: Kinderen proberen hot sauce in Youtube-show ‘Kids Try’

Foodies die regelmatig op Youtube zitten zijn de show ‘Kids Try’ van HiHo ongetwijfeld al eens tegengekomen. De show draait om, zoals de titel al verraadt, kinderen die telkens weer andere gerechten proberen. Dat levert altijd leuke beelden op. Een thema dat de kids tot op heden nog niet geprobeerd hadden was hot sauce. En […]

5 hete sauzen die elke spicy liefhebber ooit geprobeerd moet hebben

Ben jij een type dat graag sambal, chilisaus of tabasco over al zijn voedsel heen gooit? Mooi, dan houd je dus overduidelijk van pittig. Om voor wat variatie te zorgen is het misschien leuk om ook eens wat andere pittige sauzen te proberen en in dat geval zijn de volgende 5 hot sauces absolute must […]

Eddie Huang neemt revanche op pijnlijke Hot Ones aflevering uit 2016

Of je Eddie Huang nu kent of niet, wanneer je fan van Hot Ones bent ken je de aflevering met hem uit seizoen 2 sowieso. Huang brak met de regels en begon de wings of death in tegenstelde volgorde te eten. Oftewel, hij startte met de heetste wing (Blair’s Mega Death Sauce) om vervolgens via […]

Dit bestempelen wij Nederlanders volgens de NOS als ‘pittig’

Hoewel er zoiets als de Scoville schaal bestaat om te meten hoe pittig iets is, durven wij het fenomeen ‘pittig’ gerust te bestempelen als vrij subjectief. De ene persoon vind een zakje paprika chips namelijk al best pittig, terwijl de ander zonder enige moeite een bloedhete curry achter zijn of haar kiezen werkt. Wij Nederlanders staan […]