Heatsupply

Sean Evans (Hot Ones) en Vsauce testen 4 remedies tegen extreem pittig eten

Ben je wel eens een tikkeltje overmoedig en neem je iets teveel hot sauce op je wings? Het gevolg is dat je mond een paar minuten flink on fire staat. Soms zou je willen dat die heat te blussen is, maar tot dusverre zijn er eigenlijk geen echte remedies gevonden. Toch ging Sean Evans, van […]

Dit is waarom vogels zo goed tegen hete pepers kunnen

Wij zoogdieren kunnen best wel wat moeite hebben met een pepertje hier en daar, maar vogels daarentegen geven geen kick na het eten van een ghost peppertje. Apart hè. Ja, dat vonden wij dus ook en dus vroegen wij ons af hoe dat in hemelsnaam mogelijk is. Na wat onderzoek kwamen we erachter. Hap, slik, […]

Pepper X: dit wordt de nieuwe ‘heetste peper ter wereld’

De Carolina Reaper staat bij iedereen al jaren bekend als de heetste peper die je kunt krijgen. Op de Scoville-schaal scoort hij gemiddeld zo’n 1.6 miljoen SHU, met uitschieters boven de 2 miljoen. De vraag is alleen hoe lang het nog de hottest pepper on earth blijft, want in Amerika heeft een bekende teler eentje […]

Zo komt de Trinidad Scorpion peper aan zijn naam

De Trinidad Scorpion peper is één van ’s werelds heetste pepers en zoals de naam al doet vermoeden komt hij oorspronkelijk uit Trinidad. Het eerste deel van de naam is dus eenvoudig verklaard, maar waar komt de verwijzing naar de schorpioen vandaan? Dat leggen we je graag uit. Trinidad Scorpion Peper Tot november 2013 was […]

Zo maak je eenvoudig een hele lekker Sriracha mayonaise

Wel eens Sriracha mayonaise gehad? Veel lekkerder dan gewone mayo en je kunt het eenvoudig zelf maken. Als je gehoopt had op een fancy en super lang recept dan heb je pech, want het is gelukkig super simpel. Je hebt het volgende nodig: Mayonaise Flying Goose Sriracha Voor de rest helemaal NIKS (Bereidingstijd: 15 seconden) […]

Deze pittige wraps met zalm, nectarine, hete saus en veldsla wil je elke lunch

Denk jij bij hete saus meteen aan chicken wings of andere stukken vlees? Heerlijk, maar je kunt hot sauce met gemak een stuk veelzijdiger gebruiken. Deze pittige wraps met gerookte zalm en nectarine vinden we een perfect voorbeeld. Je kunt ze maken als ontbijt en zelfs als een licht avondmaal, maar wij vinden het op […]

Dit is de makkelijkste manier om elke dag 116 calorieën extra te verbranden

Het stofje dat ons eten pittig maakt heet capsaïcine. Naast dat het je mond in de fik zet, helpt het ook je lichaam extra calorieën te verbranden. Zonder daar extra voor te moeten bewegen. Boost stofwisseling Nieuw onderzoek in Obesity Open Access concludeert dat pittig voedsel je stofwisseling een flinke boost kan geven. Wetenschappelijk onderzoek […]

Zo vervang je Tabasco in recepten voor smaakvollere alternatieven

Als je online of in een magezine een recept tegenkomt met een hot sauce erin, dan is dat vaak een hete saus die in elke supermarkt te koop is. Begrijpelijk, maar dit zorgt soms voor weinig variatie of diepgang. Tabasco is hier natuurlijk een perfect voorbeeld van, want deze hot sauce is (met recht) een classic […]

Kun je echt ‘high’ worden van pittig eten?

Heb je wel eens zulk pittig eten gehad waardoor je het gevoel kreeg dat je even helemaal van de wereld was? Je ziet even niet scherp, je begint zelfs licht in je hoofd te worden en visueel krijg je alles een beetje golvend binnen. Komt het door de tranen in je ogen of ben je […]

Dit is het verhaal achter Amerika’s populairste hot sauce Huy Fong Sriracha

Sriracha is ongekend populair in de VS. ‘There’s nothing Sriracha can’t fix’ is een uitspraak die liefhebbers vaak gebruiken. En wij zijn het daar helemaal mee eens. Het meest geliefde merk Sriracha in Amerika is Huy Fong. Het bedrijf heeft een bijzondere eigenaar die in 1978 vanuit Vietnam naar Amerika vluchtte. Tegenover Hypebeast vertelt de bescheiden […]

Zo maken ze in New York buffalo wing donuts met hot sauce

Zijn donuts net iets te zoet naar jouw zin? Geen probleem. The Doughnut Project in New York maakt hartige varianten waarvan sommige vrij bizar zijn. Wat dacht je van een Buffalo Wing donuts, speciaal voor de nationale Chicken Wing dag? Klinkt niet direct heel lekker, maar het tegendeel schijnt waar te zijn. In onderstaande video zie je Sean […]

Martin Garrix gaat stuk tijdens interview met hete sauzen

Ken je de Youtube-serie ‘Hot ones’? Nee? Het is een geniale show waarin celebrities aan de tand worden gevoeld aan de hand van tien vragen. Bij elke vraag krijgt de celebrity een hot wing met hete saus. Bij de eerste vraag is deze saus nog niet bijzonder pittig, maar saus nummer 10 is onweerstaanbaar heet. Eén […]

Hoe combineer je hot sauce?

Steeds meer mensen zijn inmiddels bekend met de kracht (niet alleen qua hitte, maar vooral qua smaak) van hot sauce, maar er zijn nog meer mensen die er niet echt bekend mee zijn. Van die mensen krijgen we vaak de vraag: waar eet je hot sauce bij dan? Best een lastige vraag, want in onze […]

’s Werelds beste hete sauzen op 1 plek!

In Amerika is hot sauce al een tijdje ongekend populair, maar ook in Nederland gaan we steeds een stukje pittiger eten. We houden wel van wat spice in ons eten. Wij van Heatsupply in ieder geval zeker en daarom wilden we de befaamde hete saus ook per se naar ons land halen zodat we allemaal […]