Blog en Recepten

Zelf authentieke mole saus maken? Zo doe je dat stap voor stap!

Ben je ooit in de betoverende wereld van de Mexicaanse keuken gedoken? Zo ja, dan weet je dat mole een van die gerechten is die de essentie van Mexico op je bord brengt. Zo niet, dan heb ik vandaag iets speciaals voor je. Ik ga je meenemen op een culinaire reis die je zintuigen zal […]

Dit zijn de beste hot sauces voor beginners

Wij kunnen dan wel doorgewinterde hot sauce vreters zijn, maar we willen juist ook mensen kennis laten maken met hot sauce die er nog helemaal niet bekend mee zijn. Zelfs mensen die “niet tegen pittig kunnen” willen wij overhalen om het toch eens te proberen, want we zijn ervan overtuigd dat we een hot sauce […]

Wat is het verschil tussen sambal en hot sauce?

We runnen al sinds 2017 een hot sauce bedrijf, maar toen wij opgroeiden kregen we niet zo heel vaak pittig eten voorgeschoteld. Als er dan wél iets pittigs op tafel stond, dan was dat vaak een potje sambal als ze nasi (je weet wel, de Nederlandse variant) had gemaakt. Voor heel veel Nederlanders is sambal […]

Zo stel je het beste een hot sauce challenge samen

Als je een keer iets uitdagends én leuks wilt organiseren met je vrienden, dan is een hot sauce challenge de perfecte keuze. Er zitten namelijk altijd mensen in de groep die niet zo goed tegen pittig eten kunnen en diegenen worden op deze manier geforceerd grenzen te verleggen. Dat zorgt voor hilarische praktijken, maar de […]

Zo maak je spicy & extra rokerige whisky met gedroogde pepers

Zit jij ook wel eens lekker op het bankje met een klein glaasje whisky? Ik (Stan) wel en van mij mag de whisky lekker rokerig zijn. Mocht je nou nog wat whisky hebben staan die je eigenlijk nooit gebruikt, omdat je ‘m niet zo lekker vindt of omdat ‘ie net niet rokerig genoeg is, dan […]

Waarom kan de ene wél tegen pittig eten en de ander niet?

Waar de ene persoon al flink begint te zweten van iets te veel zwarte peper in een gerecht, kan de ander zonder moeite één van de heetste pepers ter wereld in zijn geheel eten. Het verschil in hitte-tolerantie kan dus blijkbaar enorm zijn, maar waarom kan de ene dan wel tegen pittig eten en de […]

Met deze 5 stappen wordt je beter in het eten van pittig eten

Ben of ken jij iemand die niet tegen pittig eten kan en al begint te zweten bij het idee van een klein beetje pit in de maaltijd? Dan hebben we goed nieuws, want ook diegenen kunnen spicy eten leren waarderen. Wij zijn ook niet echt opgegroeid in een huishouden waar pittig werd gegeten, maar toch […]

Heatsupply’s heetste van 2023: jullie favoriete hot sauces & meer!

Het einde van het jaar is inmiddels helemaal in zicht en dat betekent dat lijstjes-tijd al eventjes is aangebroken. Spotify wrapped, de Top 2000, je kent ze wel. Daar doen we met alle liefde aan mee, want terugblikken op het jaar en al het moois wat er is gebeurd is gewoon belangrijk. Wat waren de […]

Waarom krijg je een loopneus van pittig eten?

Het zal je vast wel eens overkomen zijn; na het eten van pittig eten zat je flink te snotteren. Een loopneus kan namelijk een logisch gevolg zijn van (iets té) spicy eten. Maar hoe kan dat? Je stopt het eten namelijk niet in je neus en toch lijkt het alsof die hot sauce een dam […]

Meet the Makers: Piko Peppers

Steeds meer mensen leren de wondere wereld van hot sauce kennen, maar over de makers van die heerlijke hete sauzen is voor velen nog niet veel bekend. Wie zijn toch die helden achter de merken die ons verwennen met de lekkerste pittige sauzen? Tijd om daarachter te komen in onze interview-serie ‘Meet the Makers’. Microsaucerie […]

De leukste pittige cadeautjes voor Sinterklaas & Kerst

Ben je nog op zoek naar een leuk Sinterklaas-/Kerstcadeau voor jezelf of iemand anders? Een pittig cadeau is een keer wat anders dan wéér zo’n bierpakket en altijd een goed idee. Spannend, leuk en lekker. Bij ons ben je dan uiteraard op het juiste adres, maar wat zijn nou de beste pittige cadeautjes om te […]

Onze 8 favoriete hot sauce gerechten voor de herfst & winter

Hot sauce is sowieso al een perfect middel om een extra warm gevoel te krijgen, maar in de koudste maanden van het jaar is dat toch wel extra fijn. Combineer dat met lekker comfort food, veel beter wordt het niet. Misschien door er een warme trui bij aan te trekken of onder een dekentje te […]

Chef Erik eet de ‘pittigste pizza ter wereld’ met Hellfire Doomed

Als je graag pizza’s maakt of eet én regelmatig op social media zit, dan is de kans groot dat je Chef Erik wel eens bent tegengekomen. Op het moment van schrijven gaat hij op YouTube richting de 200.000 abonnees en heeft hij op TikTok al bijna 400.000 volgers. Die following heeft hij vergaard leuke, leerzame […]

Reapers & zombies: dit zijn de beste Halloween hot sauces

Halloween is in aankomst en hoewel dat in Nederland niet zo groots gevierd wordt als bijvoorbeeld in Amerika, vinden we het wel leuk om er wat extra aandacht aan te geven. Hot sauce op zich is namelijk toch wel een beetje een “Amerikaans ding” en een groot deel van ons assortiment is afkomstig uit de […]

Officieel: “Pepper X” is de nieuwe heetste peper ter wereld

Het heeft jaren geduurd, maar de Carolina Reaper is sinds gisteren (16-10-2023) door de Pepper X afgelost als heetste peper ter wereld. De maker van deze bloedhete peper Ed Currie, die overigens ook de befaamde man achter de Carolina Reaper peper is, heeft maar liefst 10 jaar gewerkt aan de Pepper X. Scoville rating De […]

Mexicaanse kaasfondue met onze eigen ‘The O.G.’ hot sauce

We zijn allemaal wel bekend met het fenomeen kaasfondue. Lekker eten in gesmolten kaas dippen en genieten maar. Maar wist je ook dat er een heuse Mexicaanse variant is van kaasfondue? Dat is ‘queso fundido’, wat letterlijk ‘gesmolten kaas’ betekent. Wie anders dan iedereen’s favoriete YouTube chef EtenmetNick laat je zien hoe je dit bijzondere […]

Deze 4 cocktails zijn extra lekker met wat hot sauce erbij!

Normaal denk je bij cocktails en hot sauce misschien vooral aan het blussen van het brandje in je mond, maar wist je al dat de twee heel goed samen gaan? Pittige cocktails zijn echt wel een dingetje en als je je ervoor open stelt gaat er een hele nieuwe wereld open. Dat betekent trouwens niet […]

Meet the Makers: SWET

Steeds meer mensen leren de wondere wereld van hot sauce kennen, maar over de makers van die heerlijke hete sauzen is voor velen nog niet veel bekend. Wie zijn toch die helden achter de merken die ons verwennen met de lekkerste pittige sauzen? Tijd om daarachter te komen in onze interview-serie ‘Meet the Makers’. SWET […]