Recepten

Zelfgemaakte Pittige Mac & Cheese

Mac & Cheese is niet iets wat wij Nederlanders vaak zelf maken of eten, maar in Amerika is het écht een ding. Voor ons 13e Hot Sauce Recept wilde we toch een poging wagen met dit typisch Amerikaans gerecht, maar wij bedachten natuurlijk wel onze eigen pittige variant: Spicy Mac & Cheese. Naast een heleboel […]

Zelfgemaakte Pittige Tosti met Gehakt – Vuurtosti

De tosti. Misschien wel de meest populaire Nederlandse lunch snack en door ons graag gecombineerd met hot sauce. Ongetwijfeld zijn we niet de enigen die deze combi heerlijk vinden en daarom wilden we nu wel eens de ultieme pittige tosti (a.k.a. de Vuurtosti) maken. Een gehakt-tosti, maar dan écht royaal met dik brood, flink wat […]

Pittige Groene Viscurry met Kabeljauw en hot sauce

Voor nummer 11 van onze Hot Sauce Recipe reeks gaan we voor het eerst met vis werken. Kabeljauw om precies te zijn. Met vis kun je natuurlijk van alles doen, maar zelf houden we erg van curry’s. Hoe pittiger hoe beter en sommige hot sauces lenen zich uitstekend voor het maken van een pittige curry. […]

Pittige Chipotle Popcorn, de ultieme snack voor bij de TV

Voor onze 10e hot sauce receptvideo vonden we het tijd voor een échte movie night snack: zelfgemaakte popcorn. Wat ons betreft zijn er meer varianten mogelijk dan alleen zoet of zout en daarom showen we je vandaag het recept voor heerlijke pittige en sticky chipotle popcorn. Slinger netflix maar alvast aan, want deze pittige popcorn […]

Pittige Shakshuka met Habanero & Koffie hot sauce

Ei en hot sauce is voor ons een gouden combinatie. Of je het eitje nu kookt, roert of bakt, een goede scheut hot sauce maakt het helemaal af. Dat geldt ook in het geval van deze pittige Shakshuka. Dit éénpans ei-gerecht is super simpel om te maken en perfect op smaak te brengen met heerlijke […]

Pittige zelfgemaakte Kipnuggets

Scoor jij je kipnuggets altijd bij één van die grote fastfood ketens? Niet nodig, want ze zijn eenvoudig zelf te maken. En met ons recept voor pittige zelfgemaakte kipnuggets zijn ze nog eens veel lekkerder en knapperiger dan bij dat restaurant met die grote M of de welbekende kippenfrituur uit Kentucky. Hieronder vind je het […]

Pittige zelfgemaakte Saucijzenbroodjes met hot sauce

Voor ons 7e Hot Sauce Recipe grijpen we terug naar een Nederlandse klassieker: het Saucijzenbroodje. Deze snack is voor veel mensen een beetje een guilty pleasure, maar dat maakt hem natuurlijk niet minder lekker. Zeker niet wanneer je ze zelf maakt en ze een flinke spicy upgrade geeft. Wij gaan je laten zien hoe je […]

Spicy Garnalen Taco’s met Rode Koolsalade

Nu de lente los is en de temperaturen weer beginnen te stijgen zijn we op zoek gaan naar wat minder zware kost voor bij onze hot sauce. Ons 6e Hot Sauce Recipe is dan ook perfect voor de lente/zomer, maar stiekem kun je deze Spicy Garnalen Taco’s met rode koolsalade gewoon het hele jaar door […]

Flamin’ Frittata met pittige Rucolasalade

Dit is ons vijfde hot sauce recept en hopelijk heb je inmiddels al een beetje de indruk gekregen hoe veelzijdig hot sauce kan zijn. Vandaag doen we daar weer een schepje bovenop, want het recept van vandaag kun je gebruiken als ontbijt, lunch en zelfs als bijgerecht bij je diner. Ooit van een Frittata gehoord? […]

Spicy Bacon Wrapped Hot Dogs met pittige Rauwkostsalade

29In Nederland kun je ze niet bepaald op elke hoek van de straat krijgen, maar in Amerika is het een echte streetfood: hot dogs. Gelukkig is het niet heel erg lastig om ze zelf te maken, maar de kunst is vooral het perfect combineren van de toppings. En aangezien wij natuurlijk van hot sauce en […]

Pizza Quattro Hot Sauces, inclusief zelf pizzadeeg maken!

Hot Sauce en Pizza, een betere combi bestaat er haast niet toch? Er zijn zoveel pizza’s en ze zijn zo veelzijdig dat je er qua hot sauce ook alle kanten mee uit kunt. Dit bracht ons op het idee om een pizza te maken waar je niet 1 hot sauce overheen gooit, maar om een […]

Spicy Meatball Marinara Sub met Bravado Hot Sauce

In de tweede aflevering van Hot Sauce Recipes presenteren we jullie ons favoriete Spicy Meatball Marinara Sub recept. In gewoon Nederlands noem je dit een broodje met pittige gehaktballen en tomatensaus, maar dat klinkt net iets minder fancy. Ach, fancyness is niet wat dit gerecht nodig heeft, want als je deze spicy sub eenmaal gemaakt […]

La Peluqueria – Ons unieke Mexicaanse Kapsalon Recept

In onze eerste aflevering van “Hot Sauce Recipes” beginnen we met een zelfbedachte, unieke combinatie tussen de in Nederland zo geliefde Kapsalon en de Mexicaanse Nacho’s. Het resultaat is de “Peluqueria”, wat in het Spaans kapsalon betekent. Klinkt die combinatie nog een beetje gek in de oren? Dat snappen wij, maar na het maken deze […]

DIY: Carolina Reaper & Blueberry ijsjes maken

Krijg jij met dit heerlijke zomerse weer ook altijd zin in ijsjes? Wij zeker wel. Nu leek het ons leuk om eens wat geks te proberen. IJs maken met daarin te heetste peper ter wereld, de Carolina Reaper, maken bijvoorbeeld. En dat deden we dus ook. Hieronder leggen we uit hoe jij dat ook zulke […]

De ‘Prairie Fire’ is hét shotje dat je komend weekend eens moet proberen

Ga jij dit weekend weer eens lekker de bloemetjes buiten zetten. Groot gelijk heb je! De kans is groot dat jouw vrienden je na een paar biertjes gaan uitdagen voor wat shots. Stel ze voor om die mierzoete exemplaren over te slaan en bestel een rondje ‘Prairie Fire’. Dat zet je avond pas echt in […]

Deze pittige wraps met zalm, nectarine, hete saus en veldsla wil je elke lunch

Denk jij bij hete saus meteen aan chicken wings of andere stukken vlees? Heerlijk, maar je kunt hot sauce met gemak een stuk veelzijdiger gebruiken. Deze pittige wraps met gerookte zalm en nectarine vinden we een perfect voorbeeld. Je kunt ze maken als ontbijt en zelfs als een licht avondmaal, maar wij vinden het op […]