Recepten

Indian Fried Chicken Burger met The Sunny hot sauce

Afgelopen zomer (2024) was ik op Down The Rabbit Hole festival en daar kwam ik bij de foodtruck van Mission Masala een Indian Fried Chicken Burger tegen die mij van mijn sokken blies. Dat had misschien deels te maken met het feit dat mijn verwachtingen bij festival food meestal niet al te hoog zijn, maar dit was […]

Pittige komkommersalade met pindakaas & chili olie

Bij komkommer denk je niet bepaald aan een explosie van smaak. Een komkommersalade is daarom ook niet echt iets waar we heel wild van worden. Sterker nog; het is een beetje saai. Maar wij bij Heatsupply houden ervan om saai eten leuk te maken en daar hebben we ook nu weer een wondermiddel voor: chili […]

Chili Colorado word je nieuwe favoriete chili gerecht

De meeste mensen zullen wel bekend zijn met chili con carne, maar die mag je wat ons betreft even vergeten. We kwamen namelijk een chili-gerecht tegen het lijf die véél beter is en waarvan we denken dat jij daar hetzelfde over denkt. Heel veel ingrediënten heb je niet nodig, maar absolute essentials die niet mogen ontbreken zijn een […]

Hot Honey boter is iets waarvan je niet wist dat je het nodig hebt

De gemiddelde persoon zal regelmatig boter gebruiken. Bijvoorbeeld op een sandwich, stokbrood, een plak peperkoek, noem maar op. Je zult er waarschijnlijk nooit bij gedacht hebben: dit zou wel wat zoetigheid en pit kunnen gebruiken. Tot nu, want we willen je kennis laten maken met hot honey boter! Hot Honey boter Heel ingewikkeld is het […]

Spicy steak sandwich met één van onze favoriete hot sauces ooit

Steak is iets wat bij veel mensen bovenaan het lijstje ‘lekkerste dingen in het leven’ staat, maar wij als hot sauce fans weten natuurlijk dat hot sauce daar ook bij hoort. Daarom dachten we; wat nou als we een steak sandwich maken met, volgens ons, één van de lekkerste hot sauces ooit? Zonder onszelf te […]

Je eigen hot sauce maken in slechts een paar minuten

Misschien is het je al opgevallen, maar we zijn behoorlijk gepassioneerd over hot sauce. Daarom zoeken we over de hele wereld naar de beste hete sauzen om ze ook voor jou verkrijgbaar te maken en het resultaat is het grootste aanbod aan hot sauces in Europa. Super tof om alllerlei verschillende smaken van producenten over […]

Ice & Fire: zo maak je heel eenvoudig pittige ijsjes

Op een warme dag is pittig eten misschien niet het eerste waar je aan denkt. Iets lekker verkoelends als ijsjes ligt natuurlijk meer voor de hand. Maar wat als je pittig en ijsjes nou eens combineert? Alsof er een engeltje op je linkerschouder zit als je je lippen eraan zet, maar na een paar seconden […]

Zelf authentieke mole saus maken? Zo doe je dat stap voor stap!

Ben je ooit in de betoverende wereld van de Mexicaanse keuken gedoken? Zo ja, dan weet je dat mole een van die gerechten is die de essentie van Mexico op je bord brengt. Zo niet, dan heb ik vandaag iets speciaals voor je. Ik ga je meenemen op een culinaire reis die je zintuigen zal […]

Zo maak je spicy & extra rokerige whisky met gedroogde pepers

Zit jij ook wel eens lekker op het bankje met een klein glaasje whisky? Ik (Stan) wel en van mij mag de whisky lekker rokerig zijn. Mocht je nou nog wat whisky hebben staan die je eigenlijk nooit gebruikt, omdat je ‘m niet zo lekker vindt of omdat ‘ie net niet rokerig genoeg is, dan […]

Onze 8 favoriete hot sauce gerechten voor de herfst & winter

Hot sauce is sowieso al een perfect middel om een extra warm gevoel te krijgen, maar in de koudste maanden van het jaar is dat toch wel extra fijn. Combineer dat met lekker comfort food, veel beter wordt het niet. Misschien door er een warme trui bij aan te trekken of onder een dekentje te […]

Chef Erik eet de ‘pittigste pizza ter wereld’ met Hellfire Doomed

Als je graag pizza’s maakt of eet én regelmatig op social media zit, dan is de kans groot dat je Chef Erik wel eens bent tegengekomen. Op het moment van schrijven gaat hij op YouTube richting de 200.000 abonnees en heeft hij op TikTok al bijna 400.000 volgers. Die following heeft hij vergaard leuke, leerzame […]

Mexicaanse kaasfondue met onze eigen ‘The O.G.’ hot sauce

We zijn allemaal wel bekend met het fenomeen kaasfondue. Lekker eten in gesmolten kaas dippen en genieten maar. Maar wist je ook dat er een heuse Mexicaanse variant is van kaasfondue? Dat is ‘queso fundido’, wat letterlijk ‘gesmolten kaas’ betekent. Wie anders dan iedereen’s favoriete YouTube chef EtenmetNick laat je zien hoe je dit bijzondere […]

Deze 4 cocktails zijn extra lekker met wat hot sauce erbij!

Normaal denk je bij cocktails en hot sauce misschien vooral aan het blussen van het brandje in je mond, maar wist je al dat de twee heel goed samen gaan? Pittige cocktails zijn echt wel een dingetje en als je je ervoor open stelt gaat er een hele nieuwe wereld open. Dat betekent trouwens niet […]

Korean Cheesesteak voor je zieltje met Nick’s Hatsas!

Wellicht ben je bekend met de Philly Cheesesteak, maar er is gewoon een nóg betere versie van zo’n broodje: de Korean Cheesesteak. Oftewel een kim-cheese-steak, want er wordt ook kimchi bij gegeten. En dat is precies wat Nicky Toet van het beste YouTube kanaal aller-ooit heeft gemaakt. Natuurlijk met de enige echte hot sauce die […]

Chilaquiles: Een pittig Mexicaans ontbijt door Eten met Nick

Wij Nederlanders ontbijten over het algemeen niet erg spannend. In Mexico daarentegen houden ze wel van een pittige start, want Chilaquiles schijnt een populair ontbijtgerecht te zijn om de Mexicaanse día mee te beginnen. Dit gerecht lijkt een beetje op een schaal nacho’s, maar de inhoud is toch wel een tikkeltje anders. Eten met Nick […]

Double Smashed Patty Melt

Burgers maken is iets wat ik (Stan) heel graag doe. Het is niet té ingewikkeld, duurt niet té lang en als je alles goed doet wordt je beloond met een heerlijk eindproduct wat je gewoon met de hand kunt eten. Ook zijn er ontelbare manieren om een burger te maken, maar veel eenvoudiger dan deze […]

Detroit Style Pizza met Secret Aardvark Habanero hot sauce door Eten met Nick

Hou jij van pizza en hot sauce? De kans is 99% dat jouw antwoord hierop een volmondige “ja” is. Dat komt goed uit, want Eten met Nick dropte onlangs dit heerlijke recept voor een Detroit Style pizza waarin hij Secret Aardvark hot sauce gebruikte. Het beste van twee werelden, op het beste Nederlandse Foodkanaal op […]

Cruacamole (guacamole in een krokant jasje)

Nog nooit van cruacamole gehoord? Dat is niet zo gek, want het is een term die we zelf verzonnen hebben. Crunchy + guacamole = cruacamole. Toepasselijk is het in ieder geval wel, want het is letterlijk guacamole in een krokant jasje. Een beetje als een bitterbal met guacamole vulling. Heerlijk om te snacken en bijkomend […]