Weetjes

Onderzoek wijst uit: mensen die pittig eten leven langer

Komt het regelmatig voor dat mensen je voor gek verklaren wanneer je weer een hele lading hot sauce over je eten knikkert? Dan is het nu tijd om hen voor gek te verklaren. Mensen die pittig eten zouden namelijk aanzienlijk langer leven dan mensen die dat niet doen. Dat is de conclusie uit een Chinees […]

Dit is waarom vogels zo goed tegen hete pepers kunnen

Wij zoogdieren kunnen best wel wat moeite hebben met een pepertje hier en daar, maar vogels daarentegen geven geen kick na het eten van een ghost peppertje. Apart hè. Ja, dat vonden wij dus ook en dus vroegen wij ons af hoe dat in hemelsnaam mogelijk is. Na wat onderzoek kwamen we erachter. Hap, slik, […]

Pepper X: dit wordt de nieuwe ‘heetste peper ter wereld’

De Carolina Reaper staat bij iedereen al jaren bekend als de heetste peper die je kunt krijgen. Op de Scoville-schaal scoort hij gemiddeld zo’n 1.6 miljoen SHU, met uitschieters boven de 2 miljoen. De vraag is alleen hoe lang het nog de hottest pepper on earth blijft, want in Amerika heeft een bekende teler eentje […]

Zo komt de Trinidad Scorpion peper aan zijn naam

De Trinidad Scorpion peper is één van ’s werelds heetste pepers en zoals de naam al doet vermoeden komt hij oorspronkelijk uit Trinidad. Het eerste deel van de naam is dus eenvoudig verklaard, maar waar komt de verwijzing naar de schorpioen vandaan? Dat leggen we je graag uit. Trinidad Scorpion Peper Tot november 2013 was […]

Dit is de makkelijkste manier om elke dag 116 calorieën extra te verbranden

Het stofje dat ons eten pittig maakt heet capsaïcine. Naast dat het je mond in de fik zet, helpt het ook je lichaam extra calorieën te verbranden. Zonder daar extra voor te moeten bewegen. Boost stofwisseling Nieuw onderzoek in Obesity Open Access concludeert dat pittig voedsel je stofwisseling een flinke boost kan geven. Wetenschappelijk onderzoek […]

Kun je echt ‘high’ worden van pittig eten?

Heb je wel eens zulk pittig eten gehad waardoor je het gevoel kreeg dat je even helemaal van de wereld was? Je ziet even niet scherp, je begint zelfs licht in je hoofd te worden en visueel krijg je alles een beetje golvend binnen. Komt het door de tranen in je ogen of ben je […]

Dit is het verhaal achter Amerika’s populairste hot sauce Huy Fong Sriracha

Sriracha is ongekend populair in de VS. ‘There’s nothing Sriracha can’t fix’ is een uitspraak die liefhebbers vaak gebruiken. En wij zijn het daar helemaal mee eens. Het meest geliefde merk Sriracha in Amerika is Huy Fong. Het bedrijf heeft een bijzondere eigenaar die in 1978 vanuit Vietnam naar Amerika vluchtte. Tegenover Hypebeast vertelt de bescheiden […]

’s Werelds beste hete sauzen op 1 plek!

In Amerika is hot sauce al een tijdje ongekend populair, maar ook in Nederland gaan we steeds een stukje pittiger eten. We houden wel van wat spice in ons eten. Wij van Heatsupply in ieder geval zeker en daarom wilden we de befaamde hete saus ook per se naar ons land halen zodat we allemaal […]