The Hot Ones Challenge (10 hot sauces)

Diese mexikanische scharfe Sauce ist so beliebt wie nie zuvor und passt perfekt zu allem, von Suppen über Salate bis hin zu Steaks und Meeresfrüchten. Cholula hat die perfekte Balance von Geschmack und Schärfe, sagen die Fans. Macht süchtig!

Herkunft: Mexiko

Inhalt: 150 ml

Diese Dawson's Shawarma Hot Sauce (auch bekannt aus Hot Ones Staffel 13) ist, wie der Name schon sagt, die perfekte Sauce zu Ihren Lieblings-Schawarma-Gerichten. Natürlich ist das nicht das Einzige, wofür man sie verwenden kann, denn da sie ziemlich viel Knoblauch enthält und durch den Honig ein wenig Süße erzeugt wird, ist sie auch zu Hühnchen oder zu einem Sandwich beim Mittagessen sehr lecker. Das Olivenöl verleiht der Sauce übrigens einen schönen cremigen Charakter. Cayenne-Chilis, rote Chilischoten und etwas Chilipulver geben der Sauce eine leichte mittlere Schärfe. Fazit: lecker!

Herkunft: Hamilton, Ontario (Kanada)

Inhalt: 148 ml

Der Name Queen Majesty Red Habanero & Black Coffee verrät bereits, dass es sich um eine ganz besondere Hot Sauce handelt. Der schwarze Kaffee ist im Geschmack leicht präsent, aber es sind vor allem die Paprika und die roten Habaneros, die man schmecken und fühlen kann. Tatsächlich sorgen die Habaneros für ein köstliches Brennen. Köstlich zu Pizza, Falafel, Sandwiches, Burgern und Eintöpfen.

Herkunft: Queens, New York, USA

Inhalt: 147ml

Diese Heartbeat Pineapple Habanero Hot Sauce ist ein weiterer absoluter Hit der kanadischen Marke. Wie wir es von ihnen gewohnt sind, ist es eine ziemlich süße Sauce, aber der Charakter der Ananas verleiht ihr auch eine schöne Säure. Die Habanero verleiht ihr einen mittleren Kick und das Sleeping Giant Beaver Duck Session IPA sorgt für den letzten Schliff. Köstlich zu Huhn, Fisch und Currys. Die scharfe Sauce ist auch aus der YouTube-Show Hot Ones bekannt.

• Herkunft: Thunder Bay, Ontario, Kanada
• Inhalt: 177 ml

Die Flasche sagt eigentlich schon alles: Dirty Dick's Hot Sauce mit einem tropischen Twist. Dieser Twist ist durch Mangos, Ananas und Bananen gegeben. Vergiss aber nicht, dass du es auch mit einer ziemlich starken Schärfe zu tun hast. Aber was für eine Spitzensoße! 

Herkunft: Vermont (USA)

Inhalt: 147ml

Liebst du herzhafte Aromen und Pilze? Dann brauchst du nicht weiter zu suchen als diese Torchbearer Mushroom Mayhem Hot Sauce, denn diese Sauce ist so herzhaft, dass du fast denken würdest, es sei Steak drin (obwohl sie rein vegan ist). Das liegt vor allem an den Shiitake- und Portobello-Champignons, die darin enthalten sind, was natürlich auch für eine gute Portion Umami sorgt. Diese Hot Sauce ist auch ein wenig süß durch die Zugabe von braunem Zucker und Melasse. In Bezug auf die Schärfe bist du mit Habaneros und Scorpion-Pfeffern auch bestens versorgt. Eine großartige Hot Sauce für, du ahnst es bereits, Steak! Aber probiere sie auch gerne auf Chicken Wings, Burgern oder Tofu.

Herkunft: Mechanicsburg, Pennsylvania (USA)

Inhalt: 142 g

Diese Bravado Black Garlic Carolina Reaper Hot Sauce ist eine der schärfsten aus dem Hause Bravado. Der kräftige Kick kommt natürlich von dem darin enthaltenen Carolina Reaper, dem ehemals schärfsten Pfeffer der Welt. Kombiniert mit dem würzigen schwarzen Knoblauch und etwas süßem Ahornsirup ist es nicht nur eine sehr scharfe, sondern auch eine sehr schmackhafte Sauce. Köstlich zu Fleischsorten wie Steak, Hähnchen und Schweinefleisch!

Herkunft: Houston, Texas (USA)

Inhalt: 147 ml

Lass dich von der Zutatenliste und dem Scoville-Wert (135.000) von Da Bomb Beyond Insanity nicht täuschen. Auch wenn das alles gar nicht so schlimm aussieht, ist diese scharfe Sauce wirklich eine Bombe! In Hot Ones ist diese scharfe Sauce ein Stolperstein für fast jeden Prominenten und wird verflucht. Bei dieser Sauce geht es also mehr um das Erlebnis als um den Geschmack, aber ich wette, du kannst damit jemanden in Brand stecken. Booom!

• Herkunft: Kansas (USA)
• Inhalt: 120 ml

Der Name Scorpion Disco klingt vielleicht sehr gemütlich, aber die Schärfe dieses Saucen ist wahrscheinlich für viele ziemlich unangenehm. Diese Hot Sauce ist nämlich randvoll mit superscharfen Chilis, wie Trinidad Scorpion, Ghost Pepper, 7 Pot Primo und Chocolate Habaneros. Glücklicherweise ist diese Sauce nicht nur extrem scharf, sondern auch ein wenig süß durch den Rohrzucker und würzig durch die geheime Gewürzmischung.

Herkunft: Rochester, New York (USA)

Inhalt: 148 ml.

Hellfire Fiery Fool ist eine der schärfsten Saucen der Welt ohne Chiliextrakt. Lange Zeit behaupteten sie sogar, die Allerschärfste zu sein, aber diese Ehre ist seit kurzem an ihre neue Kreation Hellfire Doomed Hot Sauce gegangen. Trotzdem ist diese scharfe Sauce immer noch extrem scharf. Die 4 Hauptzutaten dieser Sauce sind nämlich alle superscharf: 7-pot primo, Carolina Reaper, Bhut Jolokia und Trinidad Scorpion. Superscharf, aber auch superlecker, da der Schwerpunkt auf dem Geschmack der Chilis liegt!

Herkunft: Lake Geneva, Wisconsin (USA)

Inhalt: 148ml