Hot Sauce Blogs

So ersetzt du Tabasco in Rezepten durch geschmackvollere Alternativen

Wenn du online oder in einer Zeitschrift ein Rezept mit einer Hot Sauce entdeckst, handelt es sich oft um eine scharfe Sauce, die in jedem Supermarkt erhältlich ist. Verständlich, aber das führt manchmal zu wenig Abwechslung oder Tiefgang. Tabasco ist natürlich ein perfektes Beispiel dafür, denn diese Hot Sauce ist (zu Recht) ein Klassiker und […]

Ihre eigene Hot Sauce in nur wenigen Minuten zubereiten

Vielleicht ist es Ihnen schon aufgefallen, aber wir sind ziemlich leidenschaftlich, wenn es um Hot Sauce geht. Deshalb suchen wir weltweit nach den besten scharfen Saucen, um sie auch für Sie verfügbar zu machen, und das Ergebnis ist das größte Angebot an Hot Sauces in Europa. Es ist super cool, verschiedene Geschmacksrichtungen von Produzenten aus […]

Schlafprobleme in heißen Nächten? Essen Sie scharfe Sauce

Bisher war es noch nicht der wärmste Sommer, aber in den letzten Wochen war es doch ab und zu ziemlich heiß. Tagsüber heißt das: viel in der Sonne liegen oder Schatten suchen, aber nachts wird es oft noch schwieriger. Wenn die Temperatur dann kaum noch unter 20 Grad sinkt, ist es oft schwierig, einzuschlafen. Es […]

Ice & Fire: So macht man scharfes Eis!

An einem heißen Tag denkt man vielleicht nicht als Erstes an scharfes Essen. Etwas Erfrischendes wie Eis liegt natürlich näher. Aber was, wenn man Schärfe und Eis kombiniert? Als säße ein Engelchen auf deiner linken Schulter, wenn du deine Lippen daran setzt, aber nach ein paar Sekunden erscheint das Teufelchen auf deiner rechten Schulter. Keine […]

Wie wird festgestellt, wie scharf eine scharfe Soße ist?

Regelmäßig erhalten wir die Frage, wie viele Scoville-Heat-Units eine bestimmte Sauce hat. Meistens müssen wir darauf antworten: Das wissen wir nicht, da der Hersteller dieser Hot Sauce dies nicht offiziell in einem Labor testen ließ. Darüber hinaus haben wir noch einige weitere Gründe, warum wir den Scoville-Wert einer Sauce fast nie angeben. Aber wie bestimmen […]

Übersicht der schärfsten Chilis der Welt, sortiert nach Scoville Heat Units

Wenn Sie sich schon lange mit scharfer Soße und Chilis auskennen, haben Sie wahrscheinlich eine Vorstellung davon, welche Chili wirklich scharf und welche mild sind. Vielleicht kennen Sie sogar die Namen der Chilis und wissen, wie scharf sie sind. Diese Wärme wird in Scoville Heat Units (SHU) ausgedrückt, was den Vergleich noch einfacher macht. Und […]

So wird der Scoville-Wert eines Chili bestimmt

Die Scoville-Skala wird verwendet, um zu bestimmen, wie scharf eine bestimmte Chili ist. Die Punktzahl, die eine Chili erreicht, wird in Scoville Heat Units (SHU) angezeigt. Diese berühmte Methode wurde 1912 vom gleichnamigen Professor Wilbur Scoville entwickelt. Mehr als hundert Jahre später verwenden Menschen immer noch seine Waage, aber die Methode zur Beurteilung von Chili […]

Woher kommen die ersten Chilischoten?

Wir reden fast ununterbrochen über scharfe Soße (fragen Sie einfach unsere anderen Hälften), aber wir können nicht wirklich darüber reden, ohne über Chilis zu reden. Die Stars der Soßenshow. Die Hauptursache für die Schärfe in scharfen Soßen. Eine scharfe Soße kann ohne Pfeffers einfach nicht existieren. Aber woher kommen sie? Wann wurden sie ungefähr zum […]

Was ist Hot Sauce?

Man könnte sagen, dass es unsere Mission ist, mehr Menschen dazu zu bringen, Hot Sauce zu probieren. Wir sind davon überzeugt, dass es für jeden und jedes Rezept die passende scharfe Soße gibt. Bevor Sie sich jedoch unser Angebot an scharfen Soßen ansehen, ist es möglicherweise hilfreich, zunächst zu erklären, was wir unter Hot Sauce […]

Die vollständige Liste der Hot Ones-Saucen aus allen Staffeln der Serie

Hot Ones. Es ist die Messe mit den heißen Fragen und den noch heißeren Flügeln, aber es ist auch die Messe, die die Grundlage von Heatsupply bildet. Du brachtest uns auf die Idee, mit dem Verkauf der scharfen Saucen zu beginnen, die wir bis dahin nirgendwo in Europa finden konnten. Wir haben jetzt eine Menge […]

Dies ist der beste Weg eine Hot-Sauce-Challenge zusammenzustellen

Wenn Sie mit Ihren Freunden etwas Herausforderndes und Lustiges organisieren möchten, dann ist eine Hot-Sauce-Challenge die perfekte Wahl. Es gibt immer wieder Leute in der Gruppe, die mit scharfem Essen nicht so gut klarkommen und so gezwungen sind, Grenzen zu überschreiten. Das sorgt für urkomische Übungen, aber die Damen oder Herren, die sagen, dass sie […]

Wasser trinken nach scharfem Essen: tun oder nicht tun?

Sie haben einen Teller voller scharfer Speisen genossen, Ihr Mund brennt und Ihr erster Instinkt ist, nach einem Glas Wasser zu greifen. Aber ist das wirklich eine so gute Idee? Lassen Sie uns diese drängende Frage näher beleuchten. Warum Sie nach Wasser greifen Es ist eine natürliche Reaktion: Ihr Mund brennt, also wollen Sie ihn […]

Staff picks: unsere Favoriten scharfe Saucen

Auf dieser Seite „Staff Picks“ erläutern wir unsere Auswahl unserer aktuellen Lieblings-Hotsaucen und anderen scharfen Produkte. Scrollen Sie also durch und finden Sie heraus, welche Produkte (und warum) unsere Favoriten sind. Wir aktualisieren diese Liste regelmäßig. Sie können auf den fett gedruckten Text oder das Bild der scharfen Soße klicken, um zum Produkt zu gelangen […]

Hot sauce history: Die jahrtausendealte Geschichte der scharfen Soße

Scharfe Soße wird immer heißer. Und ich meine nicht im Hinblick auf die tatsächliche Hitze, sondern im Hinblick auf die Beliebtheit. Auch hier in Europa und den Niederlanden. Trotzdem steckt es noch in den Kinderschuhen und die meisten Menschen sind mit scharfer Soße noch nicht sehr vertraut. Deshalb möchten wir Menschen in diesem Bereich aufklären. […]

7 Gründe, mehr scharfes Essen (und damit scharfe Soße und Chilis) zu essen

Es ist wahrscheinlich nicht notwendig, dir zusätzliche Gründe zu geben, Hot Sauce zu essen, denn es ist einfach großartig. Der Geschmack und natürlich das angenehme Brennen sind jedoch nicht der einzige Grund, zu Hot Sauce oder scharfen Chilischoten zu greifen. Es hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Hier sind sieben davon. Längeres Leben Die New York […]

Diese 5 Dinge helfen am besten, wenn der Mund brennt

Hast du etwas zu viel Heu (hot sauce) auf deine Gabel genommen? Oh, dann kann dein Mund ordentlich brennen. Wir mögen das zwar, aber falls du so schnell wie möglich davon wegkommen möchtest, gibt es einige Produkte, die dir helfen können. Milchprodukte Capsaicin ist der Stoff, der für das kräftige Brennen in scharfem Essen sorgt. […]

Dies war die erste Hot Ones-Folge überhaupt

Letzte Woche endete eine weitere neunte Staffel der YouTube-Hitserie Hot Ones, in der “Stone Cold” Steve Austin auf den Schwingen des Todes unterwegs war. Es ist immer schade, wenn eine weitere Staffel zu Ende geht, denn das bedeutet mehrere Wochen ohne neue Episoden. Nichtsdestotrotz können wir uns immer noch an den älteren Episoden erfreuen, auch […]

Warum können Vögel Chilischoten so gut vertragen?

Wir Säugetiere können mit einer Chilischote hier und da ziemliche Probleme haben, aber Vögel hingegen bekommen keinen Kick, wenn sie eine Ghost Pepper essen. Seltsam, oder? Ja, das dachten wir uns auch und fragten uns, wie das möglich ist. Nach einigen Recherchen haben wir es herausgefunden. Warum können Vögel Chilischoten so gut vertragen? Wir Menschen […]