Die 4 größten Missverständnisse über scharfe Saucen

Seit dem Start unseres Webshops im Jahr 2017 haben wir viel Liebe von der Hot-Sauce-Community erhalten, aber wir haben auch ziemlich viele Diskussionen mit Leuten, die Hot-Sauce einfach überhaupt nicht mögen. Oft finden wir in diesen Gesprächen heraus, dass sie das Konzept oder das Produkt einfach nicht ganz verstehen. Unser Ziel ist es, allen Menschen den Genuss von scharfer Soße zu ermöglichen. Deshalb möchten wir die 4 größten Missverständnisse über scharfe Soßen aufklären.

Es gibt ein Video ganz unten in diesem Artikel, in dem wir das Thema weiter ausführen, aber hier ist eine kurze Zusammenfassung.

1. Scharfe Soße nimmt den Geschmack meines Gerichts weg

Das ist immer der Fall, wenn man zu viel von einer Sauce verwendet. Das ist bei Ketchup so, bei Senf und auch bei scharfer Sauce. Es geht darum, nicht zu viel zu verwenden und die richtige scharfe Sauce für das richtige Gericht zu wählen. Wenn Sie zum Beispiel leckere Rippchen vom Grill essen, wählen Sie am besten eine rauchige scharfe Sauce. Auf diese Weise übernimmt sie nicht den Geschmack des Gerichts, sondern ergänzt ihn und lässt es noch besser schmecken.

2. Scharfe Sauce ist nur scharf

In manchen Fällen trifft das sicherlich zu, wie bei Da Bomb Beyond Insanity. Diese Sauce ist einfach dazu gemacht, Ihnen das Gesicht zu verbrennen. Glücklicherweise konzentrieren sich die meisten Marken für scharfe Soßen jedoch viel mehr auf den Geschmack als auf die Schärfe. Das Ergebnis ist ein unglaublich vielfältiges Angebot an Soßen mit vielen verschiedenen Chilis und speziellen Zutaten, was sie schlichtweg zur vielseitigsten Soße der Welt macht. Also definitiv nicht nur scharf.

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3. Scharfe Soße ist gefährlich/ungesund

Sie ist nicht gefährlich und schon gar nicht ungesund. Ketchup zum Beispiel enthält viel Zucker und Mayonnaise viele gesättigte Fette. Scharfe Soße wird im Allgemeinen (fast immer) ohne Zucker und gesättigte Fette hergestellt. Gelegentlich ist der Salzgehalt recht hoch, aber auch hier versuchen die Marken, ihn niedrig zu halten. Sie ist also eine der gesündesten Saucen, die Sie wählen können. Sie ist auch nicht gefährlich, obwohl wir Menschen mit Herzproblemen von den extrem scharfen Saucen abraten.

4. ‘Ich bin einfach nicht für scharfes Essen gemacht’

Dies hören wir am häufigsten von Menschen, die sagen, dass sie keine scharfen Saucen mögen. Diese Menschen haben oft noch nie wirklich scharf gegessen, haben Angst davor oder haben schon einmal eine unangenehme Erfahrung mit scharfem Essen gemacht. An scharfe Soßen kann man sich jedoch in aller Ruhe gewöhnen. In unserem Webshop bieten wir nämlich sehr milde scharfe Saucen an, die jeder haben kann. Von dort aus kann man sich in aller Ruhe an das Gefühl gewöhnen und immer ein bisschen schärfer werden. Schließlich soll jeder in den Genuss der besten Sachen der Welt kommen.