Ice & Fire: So macht man scharfes Eis!

An einem heißen Tag denkt man vielleicht nicht als Erstes an scharfes Essen. Etwas Erfrischendes wie Eis liegt natürlich näher. Aber was, wenn man Schärfe und Eis kombiniert? Als säße ein Engelchen auf deiner linken Schulter, wenn du deine Lippen daran setzt, aber nach ein paar Sekunden erscheint das Teufelchen auf deiner rechten Schulter. Keine Sorge, das ist wirklich eine überraschend gute Kombination und wir haben gleich drei verschiedene Geschmacksrichtungen für dich zusammengestellt.

Die Zutatenlisten basieren auf einem Eis, also liegt es an dir, wie viele du machen möchtest. Deine Freunde werden es sicher zu schätzen wissen, wenn du auch an sie denkst! Eislutscher-Formen sind übrigens ein Muss.

Scharfe Mango-Eis

• 150 ml Joghurt, fettarm oder vollfett
• 50 ml Marie Sharp’s Mango Hot Sauce

Scharfe Ananas-Eis

• 150 ml Joghurt, fettarm oder vollfett
• 50 ml El Jefe Madame Piña Hot Sauce

Scharfe Beeren-Eis

• 150 ml Joghurt, fettarm oder vollfett
• 50 ml Piko Peppers Berry UQAM Hot Sauce

Die Zubereitung der Eiskreationen ist eigentlich ganz einfach. Mische den Joghurt und die Hot Sauce in einer Schüssel und gieße diese Mischung dann in deine Eislutscher-Form. Stecke einen Stiel hinein (praktisch, um das Eis aus der Form ziehen zu können) und lass es über Nacht im Gefrierschrank stehen. Am nächsten Tag hast du köstliche heiße Eiskreationen, ideal für einen warmen Sommertag!

Dieses Rezept stammt übrigens direkt aus unserem eigenen Hot Sauce Kochbuch: HOT SAUCE – Die scharfe Saucenbibel mit 40 scharfe Rezepten. Darin findest du allerlei Gerichte, von mild bis wild und von Vorspeisen bis Desserts. Neben Gerichten widmen wir auch viel Aufmerksamkeit der Geschichte der Hot Sauce, der Kultur und Fakten & Mythen. Ein Muss für Hot Sauce Fans also!