Beschreibung
Entdecke den reichen, rauchigen Geschmack unserer getrockneten Cascabel-Chilis. Diese mexikanischen Schätze verleihen deinen Lieblingsgerichten eine einzigartige Tiefe. Perfekt für Eintöpfe, Saucen und Marinaden, geben diese Chilis eine subtile Schärfe, ohne zu überwältigen. Ideal für Anfänger und erfahrene Köche, die ihre Gerichte auf ein neues Level heben möchten.
Über den Cascabel-Chili:
- Authentischer mexikanischer Geschmack
- Subtile Schärfe (1.000 bis 3.000 SHU)
- Vielseitig einsetzbar, besonders in mexikanischen Eintöpfen, Saucen und Marinaden
- Reich an Vitaminen und Antioxidantien
Wie verwendet man einen Cascabel-Chili?
Du kannst den Cascabel 2 Minuten in einer heißen Pfanne rösten, um die Öle freizusetzen. Anschließend kannst du sie in einem Mixer zu Chiliflocken verarbeiten oder die Chilis 15 Minuten in warmem Wasser einweichen. So werden sie weich und sind leichter für Saucen zu verwenden. In Eintöpfen kannst du den Cascabel sogar mitschmoren lassen. Vorher immer den Stiel entfernen.
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