Beschrijving
Ontdek de rijke, rokerige smaak van onze gedroogde Cascabel pepers. Deze Mexicaanse schatten voegen een unieke diepte toe aan je favoriete gerechten. Perfect voor stoofschotels, sauzen en marinades, deze pepers geven een subtiele pittigheid zonder te overheersen. Ideaal voor zowel beginnende als ervaren koks die hun gerechten naar een hoger niveau willen tillen.
Over de cascabel peper:
- Authentieke Mexicaanse smaak
- Subtiele pittigheid (1.000 tot 3.000 SHU)
- Veelzijdig in gebruik, vooral bij Mexicaanse stoofpotten, sauzen en marinades.
- Rijk aan vitamines en antioxidanten
Hoe kun je een cascabel peper gebruiken?
Je kunt de cascabel 2 minuutjes in een hete pan toasten zodat de oliën vrijkomen. Je kunt ze vervolgens in een blender verwerken tot chiliflakes of je welt de pepers voor 15 minuutjes in warm water. Zo worden ze zacht en zijn makkelijker te gebruiken voor sauzen. In stoofpotten kun je de cascabel zelfs mee laten stoven. Van tevoren wel altijd even het steeltje verwijderen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.