Beschrijving
‘HOT SAUCE – De hete sauzenbijbel met 40 pittige recepten’ is ons eigen Heatsupply kookboek met 40 van onze favoriete pittige gerechten, heel veel geschiedenis, feiten, fabeltjes, cultuur en nog veel meer.
Auteur: Freek & Stan Raijmakers
Aantal bladzijden: 231 blz
Uitgever: Lannoo
Publicatiedatum: 19-06-2024
ISBN: 9789401412032
Taal: Nederlands
Wie bij hot sauce spontaan denkt aan zwetende mensen met een gepijnigde gezichtsuitdrukking… tja, dat hoort er ook bij.
Maar hot sauce is zoveel meer dan pepervreten voor de kick!
Van mild tot wild, fruitig, zoet of lekker umami: de juiste saus kan een gerecht transformeren.
Dit boek dompelt je onder in de wondere wereld van hot sauces, met tips over de beste blusmiddelen, pittige weetjes en myth-busting (nee, een zwangere vrouw bevalt niet sneller wanneer ze pikante dingen eet).
Niet alleen leer je zelf hot sauce te brouwen, je ontdekt ook welke stijl er bij je past! Met 40 verrassende gerechten om meteen mee aan de slag te gaan.
Stefan Kessels (geverifieerde eigenaar) –
Leuk, compact boek met originele en bruikbare recepten. Ik hield al van pittig eten, maar dit is echt next level.